普洱茶生茶和熟茶能否混合存放？

普洱茶生茶和熟茶能否混合存放？

这种做法是非常错误的，熟茶要经过渥堆发酵，这个过程中会有很多菌群参与（具体数字记不住，可以百度），发酵完成之后，这些菌群并不是全部死掉，还会继续活动，只不过熟茶饼晒干之后，它们的活跃度收到了限制，但这些菌落在生茶中大部分都是找不到的，现在把熟茶和生茶混合放置，那么菌落就会逐渐迁移到生茶上安家，影响生茶的转化。我们存茶，就是希望茶能有一个好的转化预期，如果转化不好，不如不存。

不是混装就可以了，注意保存环境阴凉，不可潮湿或高温。

不要放在一起，熟茶和生茶最好是分开放，不然会串味。