蛤蜊能凉吃吗？

蛤蜊能凉吃吗？

不可以的。
蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。
蛤蜊：
是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝。

蛤蜊的药用价值
一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等，形圆，其
肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近 。
≮美食性味 ≯
咸、平，无毒。
≮美食成分≯
蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
≮美食功用≯
蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。

最好别凉吃，蛤蜊含有较多的微生物，没经过高温，或者高温后放凉都容易附带微生物