捕蝇草幼苗长什么样子,车前草有带红色能吃吗

捕蝇草幼苗长什么样子,车前草有带红色能吃吗

车前草又名车轮菜、蛤蟆草，是利水渗湿中药，有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草的嫩茎叶或幼苗可供食用，是一种味道鲜美的野菜，而且没有毒副作用。
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。
车前草有很多种吃法，将其嫩茎叶或幼苗用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食均可。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前草叶与小米、葱白等共煮成粥，能消热、祛痰、利尿、明目。枸杞大枣车前草汤，是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。