制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
A. 防止泡菜或酸菜萎蔫
B. 防止产生的CO2挥发
C. 防止水分蒸发
D. 防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是A. 防止泡菜或酸菜萎蔫B. 防止产生的CO2挥发C. 防止水分蒸发D. 防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-05 20:54
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-03-05 01:19
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-03-05 02:04
A. 防止泡菜或酸菜萎蔫B. 防止产生的CO2挥发C. 防止水分蒸发(答案→)D. 防止有氧条件下乳酸发酵被抑制解析：制作泡菜或酸菜利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理，所以坛子必须密封的目的是防止有氧条件下乳酸发酵被抑制。
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- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-05 03:12
这个答案应该是对的
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