上一道面包粉用美的电饭煲做面包的做法

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解决时间 2021-12-28 17:33

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-12-27 20:30

上一道面包粉用美的电饭煲做面包的做法

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-12-27 21:04

1 将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2 将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3 再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4 面粉初步成团，继续一点点加水
5 每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6 将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7 往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8 揉至面团有韧性
9 揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10 将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
11 二次发酵至2倍大
12 将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟
13 将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

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1楼网友：像个废品
2021-12-27 21:26

这下我知道了

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