切过的茄子为什么会变黑？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-20 20:19
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-20 12:04
切过的茄子为什么会变黑？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-10-20 12:34
茄子(还有马铃薯等)切好了后会变黑,其原因是茄子被切开后茄肉由于接触到了空气,和空气中的氧气发生了氧化反应,所以就变黑了,最简单的解决办法,也就是把切好的茄子放到水里,到炒之前再捞出来,就不会变黑了.
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