无渣火锅料怎么炒？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-05 14:25
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-05-05 07:45
无渣火锅料怎么炒？能详细点 的 不？》
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-05-05 08:21
| 火锅底料配方(无渣底料制作) 无渣底料： 配方： 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶 .葱切段10斤.蒜拍碎10斤.泡椒10斤（用水煮好，剁碎）.大料1斤.花椒（用水泡好）.小米辣2包剁碎.小茴香0.5、甘草切碎0.2、肉桂0.2、丁香0.2、肉豆蔻0.5、桂皮0.5、草豆蔻0.2、孜然粒0.2、荜拨0.2、白芷0.5、三奈0.2、草果0.5、香果0.2、良姜0.2、砂仁0.2、木香0.2、甘菘0.1、香叶0.5（香料全部拍碎后用开水烫一下漓干水） |
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- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-05-05 08:36
不管怎么炒最后用细漏网过一下
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