求问，我做的面食油炸小食品怎么很容易就化了，不酥脆了。装在包装袋里1个月左右就不行了。我用山东机做的

求问，我做的面食油炸小食品怎么很容易就化了，不酥脆了。装在包装袋里1个月左右就不行了。我用山东机做的

应该是包装袋的阻隔性太差了，阻隔性不是指漏气，是氧和湿度可以由于分子极小，所以可以透过包装物进入包装内，导致食品氧化甚至腐败，您的食品是油炸的，建议使用K薄膜，K薄膜是一种PVDC涂布薄膜，根据被涂布基材薄膜的不同，大致分为KOP、KPET、KPA三大类为常见的，这需要经过印刷和干复后，才可以制袋，制袋后就可以使用了，使用时，您可以选择充氮气包装的形式，也可以采用抽真空的形式，还可以在里面增加除氧剂的方式来进行长期的保质。

你有没有挂面啊，炸完你晾干了吗

加点面欣酥就会长期酥脆。

抽成真空的可以吗？上海首达、唐

山东省诸城市大洋食品机械厂是国内最早开发生产：油炸机、油炸流水线 低温油炸机械及油水混合（油水分离）油炸机、油炸流水线的厂家。多年来通过借鉴国外先进油炸工艺和技术，不断改进、优化，形成现有一系列大洋牌油炸设备。　油水混合的特点：油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面接受下沉的废渣，可及时清除，不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化，造成浪费。该设备分燃煤型、电加热型，油温、水温自动控制