海鲜市场有卖梭边鱼吗?北京哪里能买到?或是批发?
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解决时间 2021-04-06 19:07
- 提问者网友:暗中人
- 2021-04-06 12:18
海鲜市场有卖梭边鱼吗?北京哪里能买到?或是批发?
最佳答案
- 五星知识达人网友:骨子里都是戏
- 2021-04-06 13:27
大红门京深海鲜市场
全部回答
- 1楼网友:鱼芗
- 2021-04-06 13:46
您好,梭边鱼又名钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。
斑点叉尾鮰(ictaluruspunctatus(rafinesque)亦称沟鲶(channelcatfish),属于鲶形目(siluriformes)、鮰科(ictaluridae)鱼
钳鱼
类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区,以后广泛地进入大西洋沿岸,在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类,经过几年的研究及推广养殖,证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流;也能进入咸淡水水域生活。
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