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高筋面粉和低筋面粉哪个含糖高

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解决时间 2021-01-26 15:25
高筋面粉和低筋面粉哪个含糖高
最佳答案
低筋面粉的含糖量高一点
因为低筋面粉的淀粉含量在75%
而淀粉会在摄入身体之后转化为麦芽糖
全部回答
根据蛋白质的不同,将面粉分为高筋、中筋、低筋三种,不同的产品价格也是不一样的,每种面粉根据成分的不同价格也是不一样的。
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