阿拉斯加蟹要蒸多少分钟

阿拉斯加蟹要蒸多少分钟

清蒸15-20分钟。
用料：姜适量、鸡蛋4颗、料酒适量、盐适量、胡椒适量、鱼露适量、阿拉斯加蟹一只。
制作方法：
1、阿拉斯加蟹剪开冲洗干净。



2、对半剪开，把尾巴和肠去掉。



3、使用双层锅，第一层放蟹脚，第二层放帝王蟹的大头。



4、蟹的蟹膏，加入四个鸡蛋加水加鱼露加料酒和一点盐。



5、15到20分钟完成，可以出锅了。

阿拉斯加蟹清蒸15-20分钟蒸透。据说最大的阿拉斯加帝王蟹可达10多公斤一只，蟹脚长度超过1.6米，普通的也都有3-4公斤一只。 　　阿拉斯加蟹产自寒冷的北极冰海，蟹肉甘鲜甜美，堪称蟹中之王。一只阿拉斯加蟹要变成可食用的成蟹，需时长且无法人工养殖。以巨大的蟹腿肉为卖点，昂贵在于含有丰富的牛磺酸及甲壳素。用陈年花雕蒸食，酒香与蟹甜有着美妙的融合交汇，美味令人难忘，蟹黄更是浓香扑鼻满室盈香 。

最简单的做法：清洗干净后，上锅蒸15分钟既可，蘸着醋和姜末吃