香蕉饼的做法及功效是什么？

香蕉饼的做法及功效是什么？

香蕉饼的做法及功效如下：原料：香蕉2个，鸡蛋2个，面粉250克，奶油100克，面包粉、白兰地酒、柠檬汁、白糖各适量。制作：（1）将香蕉去皮，1个制成泥，另1个切成薄片，浇上柠檬汁。将奶油放入盆中，搅拌后加入白糖、蛋黄、白兰地酒，调匀后加入香蕉泥，混合均匀。将蛋清倒入碗内，抽打起泡后加入白糖调匀，再倒入调好的奶油糊中，将面粉、面包粉过筛后加入，调拌均匀。（2）取制饼的模子，涂上一层奶油，再撒上一层面粉，倒入调制好的奶油面糊，表面摊平，放入保持中温的烤箱，烤约20分钟，再将香蕉片放上，烤约10分钟即成。功效：补益脾胃，滋润脏腑。适用于肠易激综合征、消化不良、大便不爽等患者。