油麦菜和虾米怎么做

油麦菜和虾米怎么做

问题一：虾米油麦菜怎么做 食材明细
油麦菜1斤
食用油10克
鸡精2克
海米10克
食盐2克
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
海米油麦菜的做法步骤
1
油麦菜清洗干净，控控水分，切段备用
2
海米我是买回来一次性清洗，晒干备用。所以这次就直接拿来用。
3
锅里倒少许油，等油热后，放入海米，爆出香味，大约10来秒钟。
4
放入油麦菜不停得翻炒，等菜都裹上油，均匀受热后，开始放盐，翻炒均匀。再放入鸡精，翻炒均匀。整个过程有三四分钟就可以了。不然菜大量出水，就没有爽脆的感觉了。
5
开吃。问题二：虾仁和油麦菜在一起吃的营养价值 油麦菜又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
虾仁营养丰富，所含蛋的白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；里面含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；问题三：油麦菜炒虾仁的做法？ 【原料】虾仁（鲜）400克
油麦菜200克
胡萝卜200克
洋葱100克
鸡蛋清120克
豌豆淀粉5克
【调料】花生油25克
胡麻油5克
黄酒（平均）10克
味精2克
精盐5克
【做法】1、将虾仁摘洗净攥干，加精盐、味精、绍酒作基本调味，腌制片刻，油麦菜洗净切成小块。
2、将蛋清拨散，和淀粉制成蛋清糊。腌过的虾仁用蛋清糊上浆后下温油锅中滑散滑透，倒入漏勺控净油分。
3、将胡萝卜和洋葱切成小丁，和油麦菜一起过油滑后倒入漏勺控净油分。
4、滑过的原料控净余油后装入小盆，再加花椒油、精盐、味精，调味并拌匀，即可装盘上桌。
啰嗦一下
清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。问题四：油麦菜和鸡蛋虾皮可以一起吃吗 可以一起吃的。三者没有相克作用。问题五：油麦菜虾米皮的馅盒子的做法 食材
主料
油麦菜
300克
虾皮
10克
辅料
蒜子
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备食材，油麦菜已经从中间拧开，蒜子切碎
2.蒜子煸香
3.放入油麦菜翻炒，加入适量盐
4.油麦菜熟后装盘
5.准备虾皮干辣椒蒜子
6.加入适量油，放入蒜子干辣椒虾皮煸香
7.把煸香得虾皮均匀铺在油麦菜上问题六：油麦菜和虾能一起吃吗？急！！ 15分可以，饭店有个豆豉鲮鱼炒油麦菜的菜 鲮鱼和虾都是海里的，另外虾仁扒油麦菜我也做过，很不错的菜，放心吧，别怀孕了就疑神疑鬼的，这样对胎儿更不好！！想吃就吃吃嘛嘛香吃好睡好！！问题七：炒油麦菜时放什么副料会使油麦菜吃起来不苦？ 油麦菜本来就不苦啊。。
我一般就是做蒜茸油麦菜~ 记得炒的时间不能长。