大杏仁与小杏仁作用有什么区别

大杏仁与小杏仁作用有什么区别

苦杏仁---一般当作药物使用
　　本品为蔷薇科植物山杏Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.、西伯利亚杏Prunus sibirica L.、东北杏Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne或杏Prunus armeniaca L.的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
　　甜杏仁----食物
　　[title] 为蔷薇科杏属植物野杏或山杏的部分栽培种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁、陕西的迟梆子、克拉拉味甜的干燥种子。原植物 野杏Armeniaca vulgaris Lam. Var. ansu（Maxim.）Yu et Lu（Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.）或杏Armeniaca vulgaris Lam.（Prunus armeniaca L.）。余项参见“杏仁”条。采集 果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。加工时拣净杂质，置沸水中略煮，待皮微皱起时捞出，浸入凉水中，脱去种皮，晒干簸净。药材主产于河北、北京、山东。此外陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西及东北亦产。本品在江苏、山东、河南、四川、陕西等地有时作巴旦杏仁使用。
　　杏仁可以治心肺疾患，对咽喉、声带也有保健作用。《本草拾遗》上说，杏仁对中医说的五脏—————心、肝、脾、肺、肾都有益处
　　从食用讲，杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸，二者相加的含量占到了总重的70％以上。另外，杏仁中还有很多对人体有利的微量元素
　　大杏仁就是美国加州杏仁，

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