干驴蹄筋怎么做成菜
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 16:01
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-01-28 15:22
干驴蹄筋怎么做成菜
最佳答案
- 五星知识达人网友:掌灯师
- 2021-01-28 16:44
香辣驴蹄筋
原料:
驴蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖。
做法:
1、驴蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟;
2、稍晾凉后,取出驴蹄筋切成小块;
3、锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;
4、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅。
备注:
1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟;
2、炖好的驴蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。驴蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了。
原料:
驴蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖。
做法:
1、驴蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟;
2、稍晾凉后,取出驴蹄筋切成小块;
3、锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;
4、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅。
备注:
1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟;
2、炖好的驴蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。驴蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了。
全部回答
- 1楼网友:走死在岁月里
- 2021-01-28 18:03
你说呢...
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯