大肠菌群一定是有危害的吗?

大肠菌群一定是有危害的吗?

大肠杆菌主要附生在人或动物的肠道里，多数不但不会给身体带来危害，反而可以抑制肠道致病菌和其他病原体的繁殖。某些类型的大肠杆菌能引起腹泻、出血性大肠炎等症状，被统称为致病性大肠杆菌，通常分为5类：肠致病性大肠杆菌，引起婴幼儿水样或蛋花汤样便；肠产毒性大肠杆菌，患者多数无明显腹痛，每天排十几次水样便；肠侵袭性大肠杆菌，引起患者发热、腹痛、腹泻，粪便中有黏液和血；肠出血性大肠杆菌，患者早期为水样便，后为血便；肠集聚性大肠杆菌，与小儿顽固性腹泻有关。

写的多并不一定有用， 乳糖胆盐发酵培养基验证大肠菌群主要是判定阴性还是阳性的，而不是验证有无大肠菌群的。 是通过产酸产气来判定的，但产酸产气并不能判定直接判定，第一次单料培养如果不产酸产气，则一定为阴性。在食品检验中可以直接报告，如过产酸产气则要接种进行双料培养，双料培养不产酸产气，则报告为阴性，如果产酸产气，则要进行革兰氏染色，然后用显微镜观察，判定为阴性或阳性。