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做蛋糕面粉为什么要筛

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解决时间 2021-04-03 17:14
做蛋糕面粉为什么要筛
最佳答案
面粉筛过质地会更细腻柔软并去除粉粒,异物
全部回答
面粉有粗细,去粗取精
避免搅拌的时候起疙瘩, 影响蛋糕松软的口感
太粗的面粉发酵后影响美观。
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