炒腊牛肉需要放一些什麽必要的调料
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解决时间 2021-04-06 01:34
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-04-05 12:33
最好把制程也说一下
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-04-05 13:22
腊牛肉就像腊肉一样的，因为已经腌过的，所以在炒的时候是不要放盐的，配料一般会选择干的辣椒或者红的辣椒，因为牛肉不像猪肉，牛肉都是瘦肉，所以配料会少一些！
炒好牛肉和辣椒后，起锅前放一些蒜，味道会比较好一些！
我做过的，这样做的很好吃的，你可以试一下！
炒好牛肉和辣椒后，起锅前放一些蒜，味道会比较好一些！
我做过的，这样做的很好吃的，你可以试一下！
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- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-04-05 14:58
腊牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)1500克
调料：酱油200克,白砂糖4克,胡椒粉5克,白酒3克
炒腊牛肉的做法：
1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。
2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜
- 2楼网友：青尢
- 2021-04-05 13:40
白胡椒粉
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