我作为一个江苏人很想知道江浙之外的人是怎么看江浙的

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一般而言，客家民系是于唐朝末宋朝初的南迁汉族人在闽、粤、赣交界地区，融合了部分百越地区的畲族、瑶族、百越族、南越族、闽越族等（“越”又通“粤”，古代“越”和“粤”是通假字，指华南的百越地区。）土著居民。客家文化的主要文化特征继承了中古时期的中原汉族文化，也混合了百越族文化，进而形成特别的客家文化。因此，“客家”的说法是作为一个汉族民系的称谓，并非是一个种族的概念，乃文化的概念。
江浙,两湖一带南迁的汉人，并未与当地少数民族进行过大规模的融合，与原中原地区的汉族在文化上没有什么变化。
“客家”之称出于明清代的一次大规模族群在广东土客械 斗，是由当时在广东西部（粤西）的江门地区（时称四邑）相对而言以“地 主”自居广东最多的广府民系（广府人）等冠予客家的，是一个他称。“客家”这个他称名词后来由于罗香林的客家学说而广为人所知，逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人。但部分人并不喜欢这个名词。在台湾的部分，清朝和日据时期以广东祖先和福建祖先来区分，福建客家人被列入“闽籍”。