小山根鱼怎么做好吃
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-06 13:45
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-06 06:32
小山根鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-04-06 06:41
单，是醋，就要斤鱼一两。醋不但可以去腥，而且软刺，熬出的鱼，连鱼头都是酥的。红辣椒不可少，要让鱼香中有点辣味。垫锅底的咸菜也有说道。自家腌的白萝卜，洗好后切，成细丝晒干存放备用。用前，先用水洗净干咸菜，再在温水中发开。然后，用花椒、大料、茴香籽作佐料，再用备好的咸菜垫锅底，水开后放鱼，要熬到略有鱼汤，又无鱼汤程度即可出锅。渔娘菜的特点为鲜香、酥。如果固锅再贴一圈像幼儿手掌大小的薄饼子，出锅即吃，就更富有渔家饭菜味道了。
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-04-06 07:24
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