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黄瓜为什么发苦,能吃吗?

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解决时间 2021-02-10 15:33
黄瓜为什么发苦,能吃吗?
最佳答案
我记得丰收邦写过一篇这方面的文章,文章说的不错。
黄瓜品种,不同品种发苦程度不同。
种植条件
温度过高超过30度或过低低于13度,种植出来的黄瓜会更苦。
氮肥施用量大黄瓜会苦。
光照不足会出现苦黄瓜。
种植控水蹲苗时间过长黄瓜会苦。
中耕伤根,生长不良黄瓜会苦。
有的人认为和苦瓜一起中会苦,是不科学的。
苦黄瓜是可以吃的,苦味只是在黄瓜表皮和尾部,不喜欢可以去皮。苦味是因为胡萝卜素c造成的,葫芦素对脂肪肝、慢性肝损伤、肝炎有辅助治疗作用,可以抑制肿瘤生长,防止皮肤老化的作用。
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