米曲霉简介
米曲霉简介
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-08-01 05:00
- 提问者网友：温柔港
- 2021-07-31 19:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-07-31 21:16
米曲霉为一类产复合酶的菌株,除产蛋白酶外,还可产淀粉酶、糖化酶纤维素酶、植酸酶等,在淀粉酶的作用下,将原料中的直链支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类,如麦芽糖、葡萄糖 等,在蛋白酶的作用下,将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸,而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解,提高饲料的消化率,是血粉发酵的主要菌株.
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯