花胶是用什么鱼做成的？

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解决时间 2021-10-12 20:08

提问者网友：皆是孤独
2021-10-12 03:38

花胶是用什么鱼做成的？

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-10-12 03:52

黄唇鱼、大白花鱼、大黄花、大鳖鱼、大门鳝这几种大型鱼的鱼鰾做成的

全部回答

1楼网友：上分大魔王
2021-10-12 04:30

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶的功效从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。转贴

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