提前30天书面申请离职，公司却不同意，我可以怎么办？

是不是可以求助于劳动部门？公司在佛山，广州有办事处，我在广州上班，是不是可以找广州的劳动机构
辞工书交回公司我并没有备份，这样可以证明我之前的行为吗？

辞工书我是直接交给我的上一级的，没有任何的送达凭证。

你的情况，发生争议后，对你是极为不利。除非你能找到公司有其他侵权的证据并符合劳动合同法第38条的情形之一。所以，个人建议通过同城快递给公司辞职通知书，并在收到之日起三十日后视为同意员工辞职，并办理工作交结和其他相关手续。注意保留原件。

快递送达！

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

押金是不该扣的，应该退还，但当时写的是工衣费，这个就比较难要回来了，但是你的工资是完全可以要回来的！可以找劳动部门投书的

根据劳动合同法的规定： 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。 你可以直接离开公司，并要求公司办理相关的必要手续，如果公司有任何的拖欠公司或者罚金之类的，你可以向公司所在地的劳动监管部门申请劳动仲裁。