泡萝卜要放白酒吗

答案:5 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-06 09:07

提问者网友：王者佥
2021-02-05 18:04

泡萝卜要放白酒吗

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-02-05 19:41

你好，泡萝卜要放白酒。放白酒是为了杀菌（可防止泡萝卜生花）、增香和提味的作用。

全部回答

1楼网友：猎心人
2021-02-05 23:16

不需要，也有放的

2楼网友：迷人又混蛋
2021-02-05 21:48

泡萝卜一定要放花椒和白酒材料萝卜条，白醋，糖，白开水做法 1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。 2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。 3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

3楼网友：傲气稳了全场
2021-02-05 21:36

一点点。提味的。也有不放的。

4楼网友：思契十里
2021-02-05 21:00

我自己的不放

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