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《北山酒经》分为哪几卷?

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解决时间 2021-10-16 13:23
《北山酒经》分为哪几卷?
最佳答案
《北山酒经》分上、中、下三卷。上卷简述酒的历史,以科学技术为主 线,谈论酒的诞生与发展,总结造酒中的技术和经验。其中朱肱所述《周官 •酒正》和《礼记•月令》的引文,是中国古代造酒技术的主要贡献,现代 人都称它为“五齐六必”。
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