咸牦牛肉做法，淹制的牦牛肉怎么做
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 10:01
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-03-08 22:56
咸牦牛肉做法，淹制的牦牛肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-03-08 23:28
腌制咸牛肉：腌制肉类的东西其实是差不多的。一般放姜片，盐，蛋清，十三香，料酒，老抽，鸡精和淀粉
腌制一斤牛肉的用料：嫩肉粉10克、姜片几片、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、料酒少许、蛋清1个。牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和料酒、淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时。
腌制一斤牛肉的用料：嫩肉粉10克、姜片几片、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、料酒少许、蛋清1个。牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和料酒、淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-03-09 00:23
盐，耗油
再看看别人怎么说的。
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