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川味茶干芽菜拌面的做法步骤图,怎么做好吃

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解决时间 2021-03-29 12:01
川味茶干芽菜拌面的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
用料
芽菜 适量
肉末 100g(两三人份)
糖 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽、生抽 适量
葱姜蒜 适量
胡萝卜 半根
甜椒 半个
油菜或其他青菜 适量
芽菜肉末手擀面的做法
和面,面团要偏硬点,和好后醒15-20分钟。芽菜肉末手擀面的做法 步骤1
案板撒干面粉,醒好的面团分成拳头大小的剂子,用手压扁,正反撒干面粉。芽菜肉末手擀面的做法 步骤2
擀面杖擀薄。芽菜肉末手擀面的做法 步骤3
将擀好的面卷成卷,注意撒面粉后卷。芽菜肉末手擀面的做法 步骤4
切成想要的宽度。芽菜肉末手擀面的做法 步骤5
用手撒开,反复多次,面条就擀好了。芽菜肉末手擀面的做法 步骤6
甜椒切丁,胡萝卜切丝,分别过一下油翻炒。芽菜肉末手擀面的做法 步骤7
生姜炝锅后,肥瘦兼半肉末下锅翻炒,加生抽、老抽、料酒、盐,糖,炒至肉末偏干后放适量芽菜,翻炒后出锅。芽菜肉末手擀面的做法 步骤8
配料:放少许生抽、盐、糖、葱花、蒜末,辣椒油(根据个人也可以不加)芽菜肉末手擀面的做法 步骤9
面和青菜煮熟后捞入碗里,加肉哨子、胡萝卜丝和甜椒,一碗香喷喷又营养的芽菜手擀面做成了。芽菜肉末手擀面的做法 步骤10
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