川味茶干芽菜拌面的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-03-29 12:01

提问者网友：杀手的诗
2021-03-28 13:37

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-03-28 14:21

用料
芽菜适量
肉末 100g(两三人份)
糖适量
料酒适量
盐适量
老抽、生抽适量
葱姜蒜适量
胡萝卜半根
甜椒半个
油菜或其他青菜适量
芽菜肉末手擀面的做法
和面，面团要偏硬点，和好后醒15-20分钟。芽菜肉末手擀面的做法步骤1
案板撒干面粉，醒好的面团分成拳头大小的剂子，用手压扁，正反撒干面粉。芽菜肉末手擀面的做法步骤2
擀面杖擀薄。芽菜肉末手擀面的做法步骤3
将擀好的面卷成卷，注意撒面粉后卷。芽菜肉末手擀面的做法步骤4
切成想要的宽度。芽菜肉末手擀面的做法步骤5
用手撒开，反复多次，面条就擀好了。芽菜肉末手擀面的做法步骤6
甜椒切丁，胡萝卜切丝，分别过一下油翻炒。芽菜肉末手擀面的做法步骤7
生姜炝锅后，肥瘦兼半肉末下锅翻炒，加生抽、老抽、料酒、盐，糖，炒至肉末偏干后放适量芽菜，翻炒后出锅。芽菜肉末手擀面的做法步骤8
配料：放少许生抽、盐、糖、葱花、蒜末，辣椒油（根据个人也可以不加）芽菜肉末手擀面的做法步骤9
面和青菜煮熟后捞入碗里，加肉哨子、胡萝卜丝和甜椒，一碗香喷喷又营养的芽菜手擀面做成了。芽菜肉末手擀面的做法步骤10

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