五味子鲜贝做法是什么？

五味子鲜贝做法是什么？

五味子鲜贝它的原材料有五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜各适量需要配放的调料有香油、盐、冰糖、淀粉、米酒、油各适量它的做法是1.鲜干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟。3.将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰 糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。4.干贝表面蘸淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.将五味子酱汁淋在干贝上即可。它的养生心得是五味子具有调养五脏、强心镇定的功能，鲜干贝则具有滋补 肝肾的功能，两者搭配，不但清爽好吃，而且很适合当做养肝料理。