炒肉为什么加淀粉,炒菜炒肉的时候，为什么要放淀粉？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-05-14 16:26
- 提问者网友：了了无期
- 2021-05-14 05:30
炒肉为什么加淀粉,炒菜炒肉的时候，为什么要放淀粉？
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-05-14 06:26
放淀恭的主要目的是让菜汤更加的浓稠，同时也可以样菜汤都挂在才上，肉放淀粉的主要目的是使肉变得更加滑嫩，另外要是做溜炸菜系的话，挂糊的时候也是需要用到淀粉的！
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