盐酒鸡怎样做才好吃？

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解决时间 2021-11-24 21:19

提问者网友：未信
2021-11-24 04:09

盐酒鸡怎样做才好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-11-24 05:19

材料
　　走地鸡一只约2斤，客家米酒（或黄酒）500ML，香菇5朵，姜2片，蒜3瓣
　　做法
　　1、走地鸡切块，并氽沸水三分钟后，捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
　　2、炒锅中入油，油热后放姜片、大蒜头呛锅，下鸡块烹炒到微黄，喷入糯米酒，加入香菇，中小火煮40分钟，至鸡肉熟透即可，起锅前加入适量盐调味。

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1楼网友：思契十里
2021-11-24 07:11

1)首先光鸡开笼,晾光水; 2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;...小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩...

2楼网友：摆渡翁
2021-11-24 05:47

把鸡切去内脏，切块，放入盐与客家米酒腌制若干小时，再放入生姜，放入砂锅大火煮半个小时，起锅，放入葱即可

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