咸肉片冬瓜汤的做法

咸肉片冬瓜汤的做法

咸肉冬瓜汤的做法
材料：咸肉、冬瓜、枸杞、姜
调味料：鸡精、料酒
制作方法：
1、冬瓜去皮,洗净切片,枸杞少许洗净、姜切片,冬瓜要是够嫩的花不去皮营养更好，咸肉洗净切片备用
2、咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟
3、下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,加鸡精调味即可，咸肉本身是有咸味的，所以不需再另添加盐，低盐饮食有益健康

材料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。
调料：料酒10ml、鸡精少许.
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。
4、一般的咸肉都比较咸，所以只要一小块就可以了.而且不用再放盐了。

"宁可食无肉,不能饭无汤"
夏季炎热,餐桌上自然少不了一碗清淡爽口的汤
所以,这一道"咸肉片冬瓜汤"成了餐桌汤汤的首选了
做法简单，喝的惬意．
胖的喝了能减肥，瘦的喝了能养生！
材料:咸肉、冬瓜、枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精
1. 冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段;
2. 咸肉洗净切片;
3. 咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟;
4. 下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可.
菜谱经验分享:
1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味);
2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味;
3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮(喜欢清淡点的,可以不放一点油.这样咸肉片就要尽量挑的肥一些);
4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点;
5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃.