吃什么菜去火?苦瓜排第一
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-26 07:02
- 提问者网友:富士山上尢
- 2021-03-25 21:15
吃什么菜去火?苦瓜排第一
最佳答案
- 五星知识达人网友:野慌
- 2021-03-25 22:00
当然,也有人喜欢吃炖苦瓜,如广东潮州人就喜欢用苦瓜与排骨同煮,认为苦瓜排骨汤最去火,广东还有些地方喜食苦瓜炒牛肉,认为这样吃苦瓜最能得“苦”之味,受“苦”之益。所谓萝卜青菜各有所爱,苦瓜的吃法可热炒、可炖、可煮、可凉拌、可熬汤。如果怕苦,切丝后在冷水中泡上10多分钟,把苦味拔去再烹制。苦瓜还有个特点,就是与肉鱼等一起烹调时,苦味不沾染其他食品。所以人们称苦瓜为“瓜中君子”。
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