做豆腐泡豆子可以用温水吗?

做豆腐泡豆子可以用温水吗?

泡豆子时能用热水，可以缩短泡豆子的时间。

　　泡豆子注意事项
　　需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防。

可以的，因为豆子是硬的

可以的，不过吃起来口感有些懦懦的，粉粉的

可以的
温水泡了风味更佳。

温度不是太高当然可以~

泡豆子可以用温水，温水泡的话，时间比较长，口感比较好，但如果是热水的话，时间比较短，楼主可以根据自己的需要选择。
以下是个人用温水包的方法供楼主参考。
1.室温20℃—25℃时，泡12个小时 ，豆子充分吸水，是泡豆子的最佳时长。
2、如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
3、泡豆时间长了，豆子泡的过涨，出豆腐少；若时间短了，磨不烂，则出浆少。