煎饼用什么面类材料做成

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-14 00:13

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-03-13 11:45

煎饼用什么面类材料做成

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-03-13 12:28

麦粉、小米粉、玉米粉等等的混合起来做的“糊子”，不要太稀，然后摊煎饼就行了，也可单一一种面粉，比例无所谓，不过小麦粉要多放，就是加水搅拌成糊状

全部回答

1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-13 17:18

反正就是面粉

2楼网友：玩家
2021-03-13 15:38

小麦粉随便

3楼网友：笑迎怀羞
2021-03-13 14:53

煎饼用的面＼有小米面＼玉米面黄豆面＼绿豆面＼白面＼等几种面配制而成＼而果子里边全是白面了。

4楼网友：旧脸谱
2021-03-13 13:55

就是加水搅拌成糊状，也很累手腕和肩膀.，耙子操作简单点，遍洒便用竹耙子或竹劈摊一下，不要太稀，然后摊煎饼就行了。摊煎饼用的是鏊子，就是那个圆铁板，鏊子上稍微擦点油，而且火不要太大，等煎饼摊好了，在鸡蛋上开个小口慢慢撒匀。摊煎饼也是技术活，需要锻炼，用竹耙子或竹劈摊就行了。加鸡蛋的话小麦粉、小米粉、玉米粉等等的混合起来做的“糊子”..，也可单一一种面粉，比例无所谓，不过小麦粉要多放，想要咸的话要提前在糊子里撒点盐

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