臭桂鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-04 06:09
- 提问者网友：我是我
- 2021-01-03 18:38
臭桂鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-01-03 18:57
主料
臭鳜鱼400g
辅料
洋葱50g
红辣椒20g
姜蒜末20g
尖椒20g
香葱20g
料酒20ml
老抽10ml
步骤
1.以上配料切好备用
2.泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味
3.用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干
4.锅中放油烧热
5.下鱼煎至两面金黄
6.再放油爆香姜蒜末
7.下入洋葱片炒香
8.加入香葱白和红椒
9.加入煎好的臭鳜鱼
10.淋入料酒
11.加入适量的清水没过鱼
12.烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟
13.汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可
小贴士
1、此道菜不用加盐，如果口味稍重的话提前不用泡
2、这道菜洋葱不可少，这样做比较有干锅的感觉
3、吃的时候上面可以用电磁炉加热，这样味道越炖越好吃
臭鳜鱼400g
辅料
洋葱50g
红辣椒20g
姜蒜末20g
尖椒20g
香葱20g
料酒20ml
老抽10ml
步骤
1.以上配料切好备用
2.泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味
3.用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干
4.锅中放油烧热
5.下鱼煎至两面金黄
6.再放油爆香姜蒜末
7.下入洋葱片炒香
8.加入香葱白和红椒
9.加入煎好的臭鳜鱼
10.淋入料酒
11.加入适量的清水没过鱼
12.烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟
13.汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可
小贴士
1、此道菜不用加盐，如果口味稍重的话提前不用泡
2、这道菜洋葱不可少，这样做比较有干锅的感觉
3、吃的时候上面可以用电磁炉加热，这样味道越炖越好吃
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