在家里炒年糕要怎么做呢。

在家里炒年糕要怎么做呢。

在家里做炒年糕的方法：


1、韩式炒年糕
　　

原料:
　　准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
　　做法:
　　1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片。
　　2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火），大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
　　
2、番茄炒年糕
　　
　　

原料:
　　番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
　　做法:
　　1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许
　　2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）
　　3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下
　　4、加入番茄酱继续炒
　　5、加入年糕，炒匀
　　6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

先在锅里浇适量的油，等油滚开后再把年糕放进去炒，在炒的过程中加适量的酱油和盐。这样香喷喷的年糕就做好了。。。