烧饼做不圆怎么办
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-17 21:33
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-17 09:44
烧饼做不圆怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-02-17 10:01
还是没有发酵充分，收缩造成，必须在和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆。
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-17 10:37
主料
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
酵母
适量
芝麻
适量
步骤
1.温水融化酵母加入到面粉中，揉匀后发酵
2.发酵好的面团排气揉匀后加入香葱末揉匀
3.取一小撮按扁后加入少许芝麻
4.用擀面杖擀成适当的厚度
5.电饭锅底部抹上一层油，加热电饭锅
6.放入烧饼胚，按煮饭键，盖过，跳过后稍许再往复按两次
7.看饼底部状态翻面
8.往复几次就可以出锅喽，香喷喷的烧饼啊
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