制作酱油,大酱的技术哪里有?我想开个制作东北大酱的小型加工厂用什么机器，需要哪些技术？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-26 01:07
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-01-25 00:28
制作酱油,大酱的技术哪里有?我想开个制作东北大酱的小型加工厂用什么机器，需要哪些技术？
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2020-03-21 18:29
制麴设备、酵母培养设备、发酵池、淋醋池、包装机
酱油制造工艺：培菌--种麴--原料蒸煮--制麴--制酱醅--发酵--淋油--勾兑--包装
培菌设备、蒸煮锅、制麴设备、发酵池、淋油池、压滤设备、包装机
食醋制造工艺：培菌--种麴--酵母培养--原料蒸煮--制醅--酒精发酵--醋酸发酵--淋醋--勾兑--包装
米醋制造工艺：制造米麹--蒸煮大米饭--糖化--酒化--醋化--压滤--勾兑--包装
酱油制造工艺：培菌--种麴--原料蒸煮--制麴--制酱醅--发酵--淋油--勾兑--包装
培菌设备、蒸煮锅、制麴设备、发酵池、淋油池、压滤设备、包装机
食醋制造工艺：培菌--种麴--酵母培养--原料蒸煮--制醅--酒精发酵--醋酸发酵--淋醋--勾兑--包装
米醋制造工艺：制造米麹--蒸煮大米饭--糖化--酒化--醋化--压滤--勾兑--包装
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2019-11-17 10:33
山东省德州市新华工业园双一路15号德州市环球酿造有限公司，是鲁西北规模最大的农产品深加工及调味副食品专业生产企业，拥有一流的产品工艺技术和设备设施。公司主要产品有：“环球”牌酱油，食醋，酱料等系列产品，100多个花色品种。地址
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