炒菜时是大火快炒,还是小火慢炒?
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-04 09:01
- 提问者网友：聂風
- 2021-04-03 19:58
炒菜时是大火快炒,还是小火慢炒?
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-04-03 20:52
只能说不同的菜用不同的火炒．一般情况下使用中火炒比较好．大火只适合炒需要时间短、易熟、出锅快的菜．小火一般用来做需要时间较长的菜，如煲汤，煲粥，炖品之类．中火皆宜．
全部回答
- 1楼网友：傲气稳了全场
- 2021-04-03 21:37
看炒什么菜了
- 2楼网友：詩光轨車
- 2021-04-03 21:24
大火快炒
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