猪肉焯水为什么有浮漠
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-04 08:28
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-04-03 11:02
猪肉焯水为什么有浮漠
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-04-03 11:17
因为生猪肉中有大量的毛细血管，血管中有残留的血液。当猪肉焯水时，猪肉纤维会收紧，将其中的血液挤压出来。血液和油脂会由于沸水的翻腾，形成大量细小的泡沫，浮在水面上，这就是浮沫。
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