做菜的大料都有哪些品种
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-09 23:16
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-10-09 18:27
做菜的大料都有哪些品种
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-10-09 20:01
大料 是指 八角和花椒 做菜时在放一点茴香回更香 要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。
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