蒸腐乳肉的详细做法是什么？

蒸腐乳肉的详细做法是什么？

用料  
猪五花肉    
王致和大块腐乳    
葱，姜，蒜，料酒    
八角，香叶，桂皮    
冰糖，白酒，生抽    
腐乳肉的做法  
1.五花肉洗净切块。


2.将肉焯水后捞出。

           
3.油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。

           
4.将肉放入炒好的糖色中翻炒。


5.加入葱，姜， 蒜，翻炒一会，再加入八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块，根据个人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒，倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮。


6.小火炖煮一小时左右，最后加入少量白酒大火收汁装盘。

           

原料： 　　五花肉 腐乳 　　
做法： 　　
1、五花肉放葱姜大料煮熟； 　　
2、腐乳打碎，煮好的肉切片，将腐乳均匀的抹在每片肉上； 　　
3、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可

原料：五花肉200g、腐乳4块、葱2段、姜1片 　　
做法： 　　
1、五花肉放葱姜大料煮熟； 　　
2、腐乳打碎，煮好的肉切片，将腐乳均匀的抹在每片肉上； 　　
3、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可。