你知道红烧鲤鱼的做法吗？

你知道红烧鲤鱼的做法吗？

材料：鲤鱼1条。调料：植物油、葱花、蒜末、姜末、红辣椒、老抽、陈醋、花椒粉、五番粉、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。做法：①鲤鱼处理干净，切成块。②取一碗，放人老抽、陈醋、花椒备、五香粉、盐、鸡精、白糖、料酒、温水拌匀做成调味汁。③铁锅里倒油烧热，放人鱼炸至八分熟，盛出。④炒锅留底油烧热，放入葱花、蒜末、姜末爆香，倒入调味汁煮沸后，放入鱼，小火炖五六分钟即可。功效：富含蛋白质，可健脾和胃、利水下气、通乳、安胎，主治胃痛、泄泻、小便不利、胎动不安、妊娠水肿、产后乳汁稀少。