麻辣果汁牛肉怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-21 12:56
- 提问者网友:了了无期
- 2021-01-21 05:15
麻辣果汁牛肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:人類模型
- 2021-01-21 05:53
果汁麻辣牛肉干的做法
将牛肉去筋膜、脂肪,切成方正的大块,放入清水中浸泡掉血水。加适量冷水放入锅中煮开,捞出洗干净。
将牛肉放入锅中,加入没过牛肉的开水,煮20分钟捞出,留汤备用。
牛肉稍放凉后切成适合的大小。
将牛肉汤、80ML果汁、卤汁、葱束、老姜、胡椒粉、五香粉大火熬煮至浓稠,剩下三分之一的汤汁,加入牛肉,直到汤汁收干。
锅置火上,烧至五成热,加入牛肉炸至褐红色,外表酥香捞出。
锅中留少许油,加入20ML果汁、白酒、辣椒面、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻油翻炒均匀,撒上炒芝麻即可。
将牛肉去筋膜、脂肪,切成方正的大块,放入清水中浸泡掉血水。加适量冷水放入锅中煮开,捞出洗干净。
将牛肉放入锅中,加入没过牛肉的开水,煮20分钟捞出,留汤备用。
牛肉稍放凉后切成适合的大小。
将牛肉汤、80ML果汁、卤汁、葱束、老姜、胡椒粉、五香粉大火熬煮至浓稠,剩下三分之一的汤汁,加入牛肉,直到汤汁收干。
锅置火上,烧至五成热,加入牛肉炸至褐红色,外表酥香捞出。
锅中留少许油,加入20ML果汁、白酒、辣椒面、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻油翻炒均匀,撒上炒芝麻即可。
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