关于贵州大方豆干火锅的一些问题！

想请各位个中高手帮个忙 想知道大方豆干火锅的一些具体情况！
1.豆干火锅的由来
2.豆干火锅底料用料（汤底）
3.豆干火锅的种类（例：下锅的豆干有“臭豆干”“糍粑豆干”）
4.豆干火锅的特色配菜
5.豆干火锅的好处
谢谢了 各位 只要贵州大方县的豆干火锅哦 其它的就不要了 谢谢了

这个是秘密吧 应该

大方豆腐的做法 1.以当地所产黄豆为主要原料，经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮，将制成的豆油皮以人工卷制成棒状，然后经烧烤、干燥后。 2.即得豆棒成品，一般每入根豆棒以竹签贯穿成排，便于保存、外运。每根长约50厘米，直径约4厘米，表色金黄，油润光亮，层次分明，表里如一。 3.食用前，先上锅蒸软，使之膨大，再切成所需形状，用开水煮或温水泡，洗净后氽汤，或与肉类炖、烧，其味鲜美。