肉菜卷是怎么制作的呢？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-09 15:43
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-10-09 09:25
肉菜卷是怎么制作的呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-10-09 10:54
2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。
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