炸东西时油为什么起沫？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-15 03:09
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-03-14 19:19
炸东西时油为什么起沫？
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-14 20:30
油在没烧热的情况下,放入要炸的东西,就会起大量的沫，不知你用的是什么油？一般花生油容易起沫子。把油到锅里什么都别放，用高火烧一下（去掉渣子和水分）。先关火，等油温降下来，在用铲子把泡撇净·
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-03-14 21:51
简单，只要起泡沫就用勺子打掉就行了！油炸的东西多了，里面有杂质，就一定会起泡沫的！
还可以就是你把油沉淀二小时再用面上的一层油，下面的沉淀物不要！这样也不会起泡沫的！
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