日本拉面的叉烧具体怎么做？

日本拉面的叉烧具体怎么做？

主料：梅花肉1斤
辅料：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段)
调料/腌料：八角3粒，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙

日本叉烧的做法：

1. 梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。

2. 腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。

3. 续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。

4. 待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。

好

1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用； 2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀 叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时； 3、 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次； 4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁； 5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 6、取出稍微放凉，切片即可

1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用； 2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀 叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时； 3、 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次； 4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁； 5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 6、取出稍微放凉，切片即可。