斯帕姆午餐肉怎么做才好吃呢，太咸了，

斯帕姆午餐肉怎么做才好吃呢，太咸了，

食材明细：

猪肉馅(300g) 葱碎(适量) 姜碎(适量) 盐(适量) 糖(适量) 白胡椒粉(适量) 生粉(适量) 黄酒(适量) 鸡蛋(1个)

1 后臀尖剁成肉泥。

2 加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲。

3 生粉加水稀释。

4 水淀粉放入肉馅中搅打上劲。

5 把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。

6 屉布把肉馅裹紧。

7 放在蒸锅中蒸15分钟。

8 蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用。

小贴士：

肉馅最好是七分瘦三分肥，这样做出来的午餐肉会比较香，裹肉馅尽量裹紧点，这样蒸出来才不会散，往肉馅上刷蛋液时，我是刷一遍盖上盖2分钟，开盖又刷了两次，这样刷上的蛋液会比较厚。

本身就应该有两种午餐肉，普通的和偏咸的。以中国人的习惯都是当菜吃，需要淡味的。
为什么会有咸的呢？因为淡盐的根本无法配合馒头和面包去吃。
你想淡盐的夹馒头或面包，那不好吃，没味道，只剩油感。或有时候偏咸的面包会好很多
你想拿夹馒头的和面包的午餐肉（或涮锅等），当菜吃，同样会失望的，咸的不想吃。
两种盐度的根本不可能同时满足你的要求，按照一般多数中国人午餐肉当冷荤菜吃的情况，买淡的也就是市面上绝大部分的午餐肉。
如果是外出带饭就主食吃的，那你一定要选一种盐多的，只是盐多的午餐肉在中国很少见。
你这种东西配合面包夹着吃你就知道了，根本不咸，味道才好。